Aboca, założona wiosną 1978 r. przez Valentina Mercatiego, nie jest zwykłym przedsiębiorstwem – to plan na życie, idea, jasna wizja świata i zdrowia pod znakiem prawdziwej natury.
Gdy Valentino Mercati kupuje gospodarstwo rolne, położone w miejscowości Aboca wśród toskańskich wzgórz, zaczyna żywo interesować się rolnictwem ekologicznym i roślinami leczniczymi. Uznaje, że to znakomite miejsce, by podjąć badanie nowych możliwości w relacjach między człowiekiem i przyrodą.
I tak Aboca rozpoczyna swoją działalność w sektorze naturalnych środków leczniczych w oparciu o rewolucyjną zasadę: całkowicie zintegrowany łańcuch produkcji, od wysokiej jakości surowców pozyskiwanych z upraw ekologicznych, po analizę efektów farmakologicznych i klinicznych swoich wyrobów.