Terrasana Kuzu White 125 gr

Kuzu to skuteczny roślinny środek wiążący, wykonany ze skrobi z rośliny Kuzu. Jest szeroko stosowany w Japonii do zup, sosów i (gorących) deserów. Zaletą kuzu jest to, że nie wpływa na smak potrawy. W przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu można również stosować do kwaśnych potraw. Poza tym jest bezglutenowy i wegetariański! Białe kuzu jest myte i filtrowane, więc smak jest neutralny, a siła wiązania jest nieco silniejsza niż w przypadku szarego kuzu.